네이버 검색어 트렌드 ‘그로서리 마켓’ 검색량 추이(2020.01~2022.08)

작년에 이어 올해에도 MZ세대 사이에서 ‘그로서리 마켓’의 인기가 뜨겁습니다. 그로서리 마켓은 해외 식료품을 판매하는 곳이에요. 포장지가 예쁜 시리얼이나 스페인산 치즈 같은 홈파티용 안주 등을 살 수 있는 것은 물론이고요. 매장 간판부터 인테리어, 소품 하나까지 미국이나 유럽의 식료품점을 모티프로 설계되어서 해외여행을 온 듯한 느낌을 받을 수 있는 힙한 공간으로 여겨집니다. 대표적인 곳으로는 그로서리 마켓 유행의 시초격인 ‘보마켓’(해시태그 2.1만 개), 소금빵으로 유명한 성수동 ‘먼치스앤구디스’(해시태그 8천 개) 등이 있어요. 주말만 되면 이곳들 앞에는 MZ세대가 줄을 선 모습을 볼 수 있죠.

출처 먼치스앤구디스 그로서리 마켓의 인기가 지속되면서, 그로서리 마켓 트렌드에도 변화가 생겼어요. 코로나19 직후의 그로서리 마켓은 외국 감성을 느낄 수 있는 공간인 것만으로도 MZ세대의 발길을 붙잡기 충분했는데요. 갈수록 그로서리 마켓이 여기저기 생겨나면서 외국 감성 인테리어만으로는 관심을 모으기 어려워졌습니다. 또, MZ세대가 그로서리 마켓에서 식재료를 구매하는 경험이 쌓이면서 식재료 자체에 대한 관심도 증가했어요.

“그로서리 마켓에 가는 이유가 바뀌었어요. 

예전에는 인테리어가 예쁘고 힙해서 갔는데, 

지금은 좋아하는 식재료를 사러 가거든요. 

아예 하나의 식재료만 전문으로 취급하는 그로서리 마켓에 가기도 해요.” 

정연준(24세, 대학생)

그래서 최근 힙한 MZ세대는 식재료 자체를 전면에 내세운 그로서리 마켓을 찾습니다. 예를 들면 한강공원에 놀러 가기 전에 해산물 전문 그로서리 ‘생선씨’에 들러 스시 세트를 픽업하고요. 치즈 전문 그로서리 마켓 겸 레스토랑 ‘치즈플로’는 오픈런특정 상품을 구하기 위해 매장 오픈 시간 전에 줄을 서서 대기하는 행위. 공연계에서 쓰는 ‘오픈런’과는 다른 뜻.을 할 정도로 인기가 많아요. 즉, 기존에는 해외여행 대리 만족을 위해 그로서리 마켓에 가던 MZ세대가, 하나의 식재료만 전문적으로 취급하는 곳에 주목하고 있는 겁니다. 이른바 ‘원 푸드 그로서리 마켓’이 뜨는 거죠.

📑 원 푸드 그로서리 마켓 단일 식재료를 전문으로 취급하는 식료품점. 치즈, 잼 등의 식재료를 직접 만들거나 수입하여 판매한다.